篇一:《学校各类突发事件应急预案》
学校各类突发事件应急预案
目录
一、关于成立学校应急工作领导小组的通知„„„„„„„（2）
二、学校应急领导工作小组职能„„„„„„„„„„„„（2）
三、学校应急工作值班制度„„„„„„„„„„„„„„（2）
四、各类突发事件应急预案„„„„„„„„„„„„„„（2）
1、突发事故、事件应急处置方案„„„„„„„„„„„（3）
2、突发公共卫生事件应急处置预案„„„„„„„„„„（6）
3、交通安全应急预案„„„„„„„„„„„„„„„„（13）
4、食品卫生安全应急预案„„„„„„„„„„„„„„（16）
5、消防火灾事故紧急疏散预案„„„„„„„„„„„„（20）
6、地震紧急疏散预案„„„„„„„„„„„„„„„„（23）
7、气象应急预案„„„„„„„„„„„„„„„„„„（27）
8、应对大面积停电停水事件应急预案„„„„„„„„„（30）
9、招生考试工作突发事件应急处置预案„„„„„„„„（32）
10、大型活动应急预案„„„„„„„„„„„„„„„（37）
11、紧急情况疏散预案„„„„„„„„„„„„„„„„（40）
12、三门中学关于防止教职工因合同终止发生突发事件
和做好合同终止教职工的思想工作应急处理预案„„„„（42）
一、关于成立学校应急工作领导小组的通知
各部门：
为了加强对突发事件的处理能力，维护学校的安全稳定，保障正常教育教学秩序，最大限度地减少社会影响，根据教育局有关应急工作的要求，经研究决定成立学校应急工作领导小组。成员名单如下：
组长：王占国（校长）
副组长：马忠鹏（书记）崔洪梅（工会主席）成员：郑国军（教务处主任）
王海鹏（政教处副主任）
林向军（总务处主任）
董丽萍（办公室主任）
乌丹镇中心小学
2011年3月1日
二、学校应急工作领导小组职能
1、负责全校突发事件日常管理工作；
2、研究制定学校各类突发事件应急预案；
3、组织实施各类突发事件应急预案；
4、收集、分析各类信息，做好预防和处置突发事件的准备工作；
5、指导、检查和督促学校各部门的应急工作；
6、完成区教育局应急工作领导小组富裕的其他任务。
三、学校应急工作值班制度
1、实行24小时值班制度，节假日实行领导在岗带班制；
2、负责处理值班中的各类事务，并按程序和要求逐级报告；
3、需要报告的事项，应及时上报，并根据领导批示意见，及时传达落实；
4、值班员对值班期间发生的事项必须详细记载在值班登记表上，做到内
容完整，字迹清楚.
四、各类突发事件应急预案
一、突发事故、事件应急处置方案
为迅速有效地处置学校内发生的各类突发事故、事件，切实维护学校的稳定，维护正常的教育教学秩序，保障各项工作的正常开展，结合我校工作的实际，制定本预案。
一、突发事故、事件的范围
本预案所称的突发事故、事件：指突然发生的、不可预见的人为或自然因素而造成，或者可能造成重大人员伤亡、财产损失，危及公共安全的紧急事故、事件。根据突发事故、事件的发生过程、性质和机理，事件主要分为以下类：
1、自然灾害。主要包括地震、洪水、台风、暴雪等自然灾害。
2、事故灾难。主要包括重大火灾；重大安全事故（主要指校舍安仝、运动器械安全、交通安全、重大活动安全和群殴事件等）；严重影响正常的教育教学秩序寻危及师生生命财产安全，造成伤亡的事故。
3、公共卫生事件。主要包括突然发生，造成或可能造成师生健康严重损害的重大传染病、流行病疫情、群体性不明原因疾病、重大食物中毒。
上述各类突发事故、事件往往是相互交叉关联的，某类突发事故、事件可能和其他类别的事故、事件同时发生，或引发次生衍生事故、事件，应当具体分析，统筹应对。
各类突发事故、事件按照其性质、严重程序、可控制性和影响范围等因素，一般可分为四级：I级（特别重大）、Ⅱ级（重大）、Ⅲ级（较大）、Ⅳ级（一般）。
二、组织领导
成立由校长任组长，相关科室负责人为组员的应急工作领导小组。下设办公室，办公室设在校办公室。
三、运行机制
建立应对突发事故、事件的预测、应急处置、恢复重建等机制，提高应急处置能力和指挥水平。
（一）预测
常态下对各种引发的特别重大、重大突发事故、事件，定期开展风险和险情分析，做到早发现、早报告、早处理。突发事故、事件发生后，全力进行监测
和跟踪预测。
（二）应急处理
1、信息报告。突发事故、事件发生后，事发部门要在第一时间如实报告，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。报告内容主要包括时间、地点、信息来源、事故及事件性质、影响范围、事故及事件发展趋势和已经采取的措施等。处置过程中，要及时续报有关情况。报告程序为：
（1）正常工作日向办公室及相关部门报告。
（2）休息日、节假日和夜间向校领导报告。紧急情况下、可直接向校长报告；特殊情况下，可直接向区总值班室报告。
（3）特别重大、重大突发事故、事件由校领导如实向区教育局报告。
2、启动预案。接受到发生突发事故、事件报告后，学校应急工作领导小组的领导根据事态及发展趋势，研究决定是否启动相关《预案》，有关人员在最快的时间就位，可就地成立临时指挥机构，并迅速有效地开展工作。
3、应急处置结束。突发事故、事件处置工作结束后，或者相关危险因素消除后，临时指挥机构予以撤销。
（三）恢复与重建
1、对突发事故、事件的伤亡人员、应急处置工作员，以及紧急调集、征用有关单位及个人的物资，由校或有关部门按照规定给予抚恤、补助或补偿，并提供司法援助。
2、调查与评估。对特别重大、较大突发事故、事件的起因、性质、影响、责任、经验教训和恢复重建等问题，由学校会同有关部门、单位进行调查评估，并向总校报告。
3、恢复重建。恢复重建工作由学校和事发部门负责。需要援助的，学校提出请示，报相关部门审批。
四、责任与奖惩
（一）突发事故、事件应急处置工作实行领导负责制和责任追究制。
（二）对在突发事故、事件应急处置工作中做出突出贡献的先进部门和个人给予表彰奖励；对负伤、致残人员要依法给予抚恤与评残；对牺牲人员要依法追任为烈士，对其家属子女要在政策许可的范围内给予照顾。
（三）对迟报、谎报、瞒报和漏报突发事故、事件重要情况或者在应急处置工作中有其他失职、渎职行为的，依法对有关责任人给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
五、预案管理
本预案由学校制定，由办公室负责解释与组织实施。各部门按照本预案的规定履行职责，并制定相应的应急预案。
乌丹镇中心小学2011年3月1日
篇二:《学校突发事件应急预案(模板)》学校突发事件应急预案
基本预案指导思想：
“人命关天，安全第一”，安全工作是学校各项工作的重中之重。营造一个安全的工作学习和生活环境，不仅是全体师生员工和广大家长的迫切意愿，也是推进学校教育、教学工作的重要保证。为全面贯彻胡锦涛同志关于“经常性地做好应对风险和突发事件的思想准备、预案准备、机制准备和工作准备，坚持防患于未然”的指示精神，学校必须从实践“三个代表”重要思想的高度，从“立党为公，执政为民”的本质要求出发，不断增强做好应对各类突发事件工作的使命感，责任感和紧迫感。建立和完善应对各类突发事件的预案、机制和制度，确保全体师生员工的生命安全和国家财产安全。基本预案，是编制学校事故应急预案的基础和关键。必须坚持以人为本，坚持全面、协调、可持续的科学发展观，遵循预防为主，常备不懈的方针，摸清学校基本情况，科学评估学校所面临的事故危险，建立学校应急组织，健全和完善学校师生安全培训和演练的制度，全面提高学校应对突发事件的综合管理水平和应急处置能力。
学校内所有房屋周边道路，都能通行消防车。学校所有楼房通道与周边道路安全畅通，便于校内师生员工及时疏散。
学校每幢建筑，各层楼面都配置消防设施、消防器材。这些设施设备器材专人负责，定期检查维修和更换，处于有效使用期内。学校内建立形成消防水管线系统，在适合地点设有消防栓，校内消防通道畅通。
学校的伙房使用液化气。教学需要的极少量有毒有害化学物品，有专门场所放置，专人负责管理，并有完善的管理制度。
伙房卫生工作由学校成立专门组织，按照国家有关规定，定期检查，确保食品卫生安全。应急组织的职责：
1、学校应急指挥部应急指挥部是学校整个应急救援工作的指挥中心，负责向上级部门报告和请示，负责与应急部门和社区联络，负责协调应急期间各救援队伍的运作，统筹安排各项应急行动，保证应急工作快速、有序、有效地进行。
⑴人员组成：总指挥：袁强伦
副总指挥：姜太月
成员：孙炜管永成王长山逄让堂史文江彭旭业韩宝金罗济京张建民李清高⑵学校应急总指挥职责①决定事故应急预案的启动和终止；
②统一领导事故应急救援工作，确定现场指挥人员，负责应急队伍和资源的调动；③向公安、消防、安监、技监等应急部门报告，并保持密切联系；消防等部门人员到达单位后，配合这些部门指挥应急救援工作；④向上级主管部门通报事故情况和要求提供救援事项；
⑤向单位员工通报事故情况，根据上级主管部门的授权，向新闻媒体公布事故情况；⑥负责事故原因调查和善后工作。
2、事故现场指挥职责：
①根据事故应急救援预案，在事故现场指挥救援行动，把事故消灭在初始状态。②指挥现场无关人员有序疏散，撤离到安全区域。③负责救护受伤人员和寻找失踪人员。④负责现场应急救援任务分配和人员调度。
⑤把事故情况，可能造成的危害和求援事项向应急总指挥报告。
⑥与消防等应急部门合作，提供建议和信息。
⑦维持现场秩序，负责事故现场的警戒和保护。
⑧负责事故后的现场清理工作。
3、现场值班主任职责：
①在事故发生初始阶段，担当事故现场指挥
②在确认事故即将发生或已发生后，向单位领导报告，向上级部门报告。
③按照应急预案的规定，启动学校事故应急预案。
④维持现场秩序，负责事故现场的警戒和保护。
4、应急救援小组：根据学校特点和需要，分别设置：
⑴通讯联络小组负责人：罗济京
⑵疏散引导小组负责人：逄让堂史文江
⑶医疗救护小组负责人：王长山
⑷警戒保卫小组负责人：彭旭业
⑸排险抢修小组负责人：姜太月
⑹后勤保障小组负责人：彭旭业
5、应急责任制：
⑴校长是学校安全第一责任人，负责保证学校安全，是学校应急预案指挥者。
⑵事故现场指挥，现场值班主任承担本预案规定的职责，指挥有关人员进行抢险排难。⑶分管领导是学校安全工作的直接责任人：
①台风、暴风雨、地震等自然灾害责任人：分管总务后勤的副校长及总务主任。②社会人员进入校园造成安全事故责任人：分管安全工作的副校长及总务主任。③火灾、爆炸、食物中毒、建筑物倒塌、车辆伤害、触电等安全事故责任人：分管安全工作的副校长及总务主任。④学生群体斗殴、校内大型活动安全事故责任人：分管教学的副校长和政教主任及各级部主任。⑤在突发安全事故中因学生管理不善而造成的意外伤害事故责任人：分管教学的副校长和政教主任及各级部主任或现场指挥。应急电话：火灾119报警110紧急救护120
学校防台风事故应急程序
本应急程序的要点是：防范事故，确保人员安全，减少财产损失。
一、台风来临的整个时段，学校值班人员和保安人员应当不断地在校园内巡视，并与上级有关部门保持联系。
二、若发现有险情预兆，值班主任应向单位领导报告。
三、校长和分管领导接到报告后，立即赶赴现场，决定是否启动应急预。若启动应急预案，各应急小组应迅速到位，进入临战状态。
四、若建筑物在台风中发生倾斜、开裂：
1、立即组织应急人员引导师生撤离现场，疏散至安全区域，同时切断建筑物电源。
2、若有人受伤，医疗救护小组进行现场救治，或打120送医院。
3、在危险建筑物周围设置警戒线，派专人密切观察建筑物状况。
4、在城建局安全监察部门或有资质的房屋检测专业机构检测后，经他们同意，方可在确保人员安全的前提下，组织搬迁贵重设备和重要资料。
五、若电线杆、树木或其它高架物倾斜，应立即组织人力进行支撑和加固。
六、对不牢固的空中悬挂物或屋顶材料要进行加固或拆除。
七、关闭单位所有的玻璃门窗。
八、在所有存在事故隐患的建筑物和高架物周围设置警戒线，把人员活动限制在安全区域内。
九、单位应当把人员受伤、财产损失和严重事故隐患情况及时向上级或有关部门报告。
学校防暴雨雷击事故应急程序
1、暴雨雷击来临前，学校值班人员和保安人员应当不断地在校园内巡视，并与上级有关部门保持联系。
2、暴雨时，若房屋内漏雨，应当切断电源，有秩序地转移室内学生，以及贵重设备。学校应当关闭所有门窗。
3、若有雷电，应当尽可能地切断除照明以外重要的设施设备的电源，防止电器在雷击时遭到雷电袭击。强弱电房和电气设施周围不要放置可燃物。排险、救护等应急人员应当做好救援准备。
4、若暴风造成房屋进水，校园积水：①应当切断电源，用抽水泵等器具排水，疏通下水道，询问市政部门排水设施运行情况。②应当尽可能防止厕所进水和溢水，防止水污染。③学校应当组织师生，有秩序地转移，避免推挤踩踏，堵塞通道。④房屋积水时应当把设备、资料等物品往高处转移。
5、如校内积水严重或校外汛情严重，总指挥应根据情况在报请上级部门批准后，可以停学疏散师生，并安排好学校保卫工作、留守工作。
校园内犯罪分子持械行凶事件应急程序
本应急程序的要点是：迅速集结优势力量，阻止犯罪分子行凶。
1、获得事件信息的任何人都应当在第一时间向值班主任或单位领导报告，并同时打110报警。
2、值班主任或任何现场工作人员立即组织现场人员，不惜一切代价建立警戒线，使犯罪分子无法靠近学生，防止事态扩大。
3、应急指挥部宣布学校进入全面应急状态，各应急小组立即实施应急救援行动。
4、应急指挥部集结优势力量，携带防卫器械，与犯罪分子周旋，劝阻与制止犯罪行为，为警方援助赢得时间。在有利条件下设法制服犯罪分子。
5、疏散引导小组负责组织班主任、教师把所有学生和无关人员撤离至安全区域。
6、医疗救护小组负责救护受伤学生和其它伤员。
7、通讯联络组向公安、消防、救护、社区有关部门、单位求援，争取外援迅速赶到事件现场，并保证学校应急组织信息畅通。
8、警戒保卫组组织人员实施事件现场警戒，阻止无关人员进入学校，维护现场秩序，防范别有用心的人肇事，引导外部救援人员进入事件现场。
9、事件发生后，学校应当立即向上级部门报告。
校园内群体性斗殴事件应急程序
本应急程序的要点是：迅速制止斗殴，避免人员伤亡。
1、获得斗殴事件信息的任何人员都应当在第一时间，向值班主任和单位领导报告，若事态已经失控或后果严重，应立即打110报警。
2、值班主任及现场领导应迅速组织有关人员赶到现场制止斗殴，并在斗殴现场设置警戒线，防止事态扩大。
3、若斗殴者手中有器械，应首先收缴所有斗殴器械。
4、若有校外人员参与斗殴，应设法防止他们逃离。
5、若有学生受伤，应立即进行救治，或打120送医院，并及时与家长联系。
6、分离斗殴双方，由学校分管领导、班主任等进行询问，了解斗殴原因和过程，并做好笔录。
7、对有流氓恶势力嫌疑的校外人员，应交警方处理。
8、对外校学生，应与学生就读的学校联系。
9、对参加斗殴的学生进行教育，对情节严重的给予必要的处分，防止此类事件再次发生。
10、要对斗殴事件的校内外各种因素综合分析，要防范学生在校外遭到殴打。
11、单位领导应当将斗殴事件有关情况及时向有关部门报告。
学校火灾事故应急程序
本应急程序的要点是：确保人员安全，尽快扑灭火灾，减少事故损失。
1、获得火灾信息的任何人员都应当在第一时间向值班主任和单位领导报告，并同时打119报警。
2、单位领导或值班主任立即启动火灾应急预案，各应急小组立即实施应急救援行动。通讯小组应当立即进行火警广播，指导师生疏散。
3、在初起火点现场的教职员工，要使用消防栓、灭火器材等进行灭火自救。
4、应急指挥组应当根据应急预案，选择合适的疏散路线，迅速地组织师生撤离事故现场。
5、疏散引导小组赶赴指定位置，在楼梯口、拐弯口、叉道路，引导学生安全撤离，并在上风向的指定地点集合。
6、排险小组应当在消防队到达之前，全力灭火，并切断火区电源，关闭防火门、防火卷帘，控制火势，保障应急照明，并启用通风排烟系统，为安全疏散创造条件。
7、疏散小组应当在集合地点对学校所有人员和外来人员进行清点，寻找滞留在现场的人员。
8、医疗救护小组应当努力营救事故现场的伤员，并将他们安全转移。
9、警戒保卫小组要立即在事故现场和学校周围设置警戒线，维护现场秩序，并在校外路口引导外部救援人员进入现场，保护学校财产安全。
10、火灾扑灭后，学校周围警戒线和事故现场警戒线，必须根据应急总指挥或消防部门的命令，方可解除。
11、事故发生后，单位应当立即向上级机关或有关部门报告。
学生食物中毒事故应急程序本应急程序的要点是：立即控制可疑食品，防止事态扩大，迅速组织救治病人。
1、发现学生出现食物中毒症状的任何人员都应当在第一时间向值班主任和学校领导报告。
2、学校领导立即下命令停止食用造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品，追回已售出的食品，立即封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、容器、工具、设备。
3、警戒保卫小组立即在伙房事故现场实施警戒保卫，保护现场以便事务调查。
4、学校医生立即对有食物中毒症状的学生进行医治，有明显或严重症状的学生，立即送医院救治。{学校突发事件处置预案}.
5、委派学校干部、教师去医院，探视、安慰学生，并及时与患病学生的家长联系。
6、立即上报上级及卫生局，并配合卫生监督部门的调查工作。
7、一旦发现发生食物中毒事故，应当立即停止伙房的一切生产和经营活动，封存所有食品及其原料。学校伙房工作人员应当留在学校，配合调查。若有证据证明或有理由怀疑有人投毒，应当立即报警。
8、确认因食堂提供的食品造成学生食物中毒后，应当根据卫生监督部门的指导和要求，进行消毒、处理等工作。
9、事故发生后，学校应当立即向上级或有关部门报告。
触电事故应急程序本应急程序的要点是：抢救触电者，避免在抢救时发生其它事故。
一、发现触电事故的任何人员都应当在第一时间抢救触电者，并让在场人员打120求援，同时向值班主任和单位领导报告。
二、触电解脱方法：
1、切断电源。2、若一时无法切断电源，可用干燥的木棒、木板、绝缘绳等绝缘材料解脱触电者。
3、用绝缘工具切断带电导线。
4、抓住触电者干燥而不贴身的衣服，将其拖开，切记要避免碰到金属物体和触电者的裸露身体。注意：要预防触电者解脱后摔倒受伤。另外，以上办法仅适用于220/330V“低压”触电的抢救。对于高压触电应及时通知供电部门，采用相应的紧急措施，以免发生新的事故。
三、医务人员到达前的现场抢救方法：
1、触电者神智清醒，让其就地休息。2、触电者呼吸、心跳尚存、神智不清，应仰卧，周围保持空气流通，注意保暖。
3、触电者呼吸停止，则用口对口进行人工呼吸；触电者心脏停止跳动，用体外人工心脏挤压维持血液循环；若呼吸、心脏全停，则两种方法同时进行。
注意：现场抢救不能轻易中止，要坚持到医务人员到场后接替抢救。
四、触电事故发生后，单位应立即在现场设置警戒线，维护抢救现场的正常秩序，警戒人员应当引导医务人员快速进入事故现场。
五、事故现场警戒线必须待医务人员将触电者带离现场赴医院救治，事故调查和排险抢修工作完毕，现场已无事故隐患时，方可解除。
六、事故发生后单位应当立即向上级或有关部门报告。
篇三:《学校突发事件处置应急预案》学校突发事件处置应急预案
一、工作目标
1、力争使突发事件在最短时间得到处置。
2、使突发事件的造成的负面影响、危害程度及损失降低到最小。
3、确保我校的稳定、师生的生命财产安全及国家的公共财产安全。
二、基本原则
权责一致的原则；快速反应、措施果断的原则；与各办公室职责相统一的原则；依法处置的原则；预防为主、常备不懈的原则；统一领导、分级负责、加强合作的原则。
三、组织领导小组与职责：
（一）组建处置领导小组：
组长：周代君
副组长：王平君
成员：校委会全体成员及各班班主任、门卫等
（二）工作职责
组长：传达上级相关文件精神，突发事件应急工作的总体指挥、协调，对全盘工作负总责，兼管情况汇报。
副组长：在组长的领导下与组长一起做好总体指挥、协调工作，做好思想政治工作，情况调查及后勤保障工作，信息收集整理和救助工作及相关工作。成员：在组长、副组长的领导下，积极开展处置突发事件的各项工作。
四、预警期间工作要求：
1、学校处置领导小组所有成员手机要保持24小时随时开机，确保信息畅通。
2、学校的车辆平时要保养好，使车况良好，随时能处于应急状态。
3、学校总务处、政教处平时要准备一定数量应对突发性事件的物资，如手电、雨衣、口罩等。
五、报告制度：
1、有发生下列情况之一的，学校全体教职工应当一经发现后40分钟内向学校领导报告。
（1）发生或可能发生火灾等引起重大伤害事故的；
（2）发生或可能发生传染病暴发、流行、不明原因的群体性疾病；
（3）发生或可能发生重大食物中毒事件的；
（4）发生或可能发生重大暴力伤害事件的；
（5）发生或可能发生在校学生被绑架事件的；
（6）其他造成或可能造成对学校师生人身伤害的事件。
2、学校全校教职工对突发事件，不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。
3、学校在接到报告后应当立即由突发事件处理领导小组组织人员对报告事项进行核实和确证，并采取必要的控制处理措施。
六、指挥和协调制度
1、学校突发事件处理领导小组负责指挥学校内部突发事件处理小组对突发事件的处理工作。
2、学校突发事件处理领导小组应当积极与人民政府及上级行政管理部门沟通、协调，共同解决。
七、一般预案及处理流程
（一）学校防范暴力事件应急预案
1、可能引发学校暴力事件的主要原因：由于种种因素对社会不满和因矛盾激化而铤而走险、因严重利益冲突而报复、精神病人发病以及极少数歹徒行凶犯罪等情形是引发学校暴力事件的主要原因。
2、预防措施。
（1）加强对师生进行法制和安全教育，增强师生的法制意识和自我保护意识。
（2）严格门卫登记、管理制度，控制外来人员及其车辆进入学校。
（3）加强对校内有精神病症状人的监控；加强对精神病人的关心，劝其在家休养治疗，经济待遇上给予照顾帮助。
（4）对可能引起矛盾激化事件的当事人要逐一排摸登记，耐心接待，尽力做好化解工作。
3、处理程序
一旦发生学校暴力事件，一般应按下列程序处理：
（1）报警。打“110”报警电话。
（2）以最快的速度把伤员送往就近县级以上医院抢救，并及时通知家长或家属。
（3）立即报告学校领导和相关部门。可先口头后书面。
（4）如发生劫持人质事件，学校派应变能力强、口才较好的老师与歹徒周旋，尽力规劝其终止犯罪；同时学校要全力保护好在现场或附近的其他学生，并迅速疏散至安全的地方。
（5）保护现场，配合警方调查。
（6）在警方的指导下维持秩序。
（7）险情排除后，立即通知教育局突发事件处理小组办公室各相关部门到场会同处理善后事宜。
（二）师生食物中毒事件处理预案
1、可能引发师生食物中毒的原因
由于学校向师生提供的食品的进货渠道、质量以及气温、消毒、加工、存放和操作人员的健康等原因，稍有不慎极易发生食物中毒事件。
2、预防办法
(1)学校要始终坚持“预防为主”的卫生工作方针，制订制度，落实措施，加强教育检查，责任到人。
(2)按规定对从业人员进行体检，无健康证的人员一律不准上岗。
(3)严格把好食品验收关，杜绝不洁、变质或“三无”食品流入，做好验收记录。
(4)规范食品加工、操作程序，做到煮熟烧透，加工好的食物要保管好。
(5)严格熟食间的管理，防止熟食再污染。实行熟、生食物分开保管、使用不同制作器皿。
(6)做好留样食品的记录并签名，留样食品做好标记须在冷藏柜内保留48小时。严禁将留样食品存放在冷冻柜内。
(7)严格各操作环节中的消毒工作，消毒方法要正确、时间要保证。
3、处理程序
一旦发生师生食物中毒事件，应按下列程序处理：
(1)即报教育局突发事件处理小组办公室，同时报县卫生监督所。学校应立即把患者送往县级以上医院救治。
(2)学校主要领导要召开突发事件工作小组会议，研究情况，制订有效措施，具体落实人员分工。
(3)将可能引起食物中毒的食品留样并加以封存。
(4)立即向有关法律服务部门咨询，寻求法律的解决途径。
(5)积极认真做好学生家长的工作，争取家长的谅解。
(三)师生传染性疾病应急处理预案
1、按学校疾病预防控制工作的要求，校长作为学校疾病控制工作的第一责任人，要高度重视学校卫生工作，统一